K A S T E H E L M I . b

    Maistuvat ja nopeat keitot ovat mieleeni, kun työpäivän jälkeen täytyy saada ruokaa nopeasti. Jos jääkaapissa ei ole edelliseltä päivältä jäänyt lämmitettävää, niin valmista bataatti-vuohenjuustokeitto. Pidä siis aina jääkaapissa bataatti, se säilyy melko pitkään jääkaapin kasvislokerossa hyvänä. Vuohenjuuston voi jättää pois, jos sitä ei oletai siitä ei pidä. Minusta se kuitenkin sopii hyvin tähän keittoon makua antamaan.   BATAATTI-VUOHENJUUSTOKEITTO   300 g bataattia         1 sipuli 1 valkosipulinkynsi   4 dl vettä  1 luomu basilica-tomaattiliemikuutio  1/2 tl mustapippuria myllystä  1/4 tl chilipippurirouhetta 4 palaa (n.1 cm) vuohenjuustoa (1/4 tl suolaa) Kuori  bataatti ja sipulit ja paloittele kattilaan, lisää neste, liemikuutio ja vuohenjuusto. Keitä bataatti pehmeäksi ja mausta keitto. Anna jäähtyä hetki ja soseuta sauvasekottimella tai kaada tehosekoittimeen. Soseuta keitto pehmeäksi ja tarkista maku.    Soseutin keiton sauvasek

Tänään on istutettu puutarhaan uusia kukkia. Eilen olimme menossa ostamaan lähistön puutarhasta biologisesti viljeltyjä  tomaatteja ja kurkkuja kotiin, mutta kuinka ollakaan ne olivat loppuneet jo aamupäivällä (harmitus). Kun tomaatit ja kurkut saavat kypsyä kypsiksi puutarhassa, niiden maku on erinomainen ja aivan toista kuin kauppaan raakana toimitetut. No, ensi viikolla yritetään uudelleen.   Harmitus unohtui saman tien kun näin paljon kauniita, laadukkaita ja reheviä kasveja ja kukkia joka puolella puutarhan pihaa. Yleensä käy niin, että sekoan täysin, kun pääsen puutarhaan ostoksille.  Mieskin totesi kukista: "kummallisen näköisiä tomaatteja", kun kannoin autoon muutaman kassillisen istutettavaa.   Nämä pikkuneilikat olivat mielestäni todella kauniita ja ne piristivät kivikkopenkkiäni kivasti. Lisäksi jokavuotiset laventelit pääsivät penkkiin. Laventeli on yksi lemppari kasvini ihanan tuoksunsa vuoksi. Käyn iltaisin hivelemässä sen lehtiä, niin saan lave

Rockin energy  eettisten korujen suunnittelija Heidi on rohkea ja ennakkoluuloton designeri. Lue lisää Heidin suunnittelijataustasta ja rohkeudesta  täältä. Rockin Energy luonnonkristalleissa on samaa voimaa ja henkisyyttä kuin niiden suunnittelijassa; ne ovat sydämellisiä, persoonallisia, lämpöä hehkuvia, erilaisia ja voimaannuttavia. Heidin karisma ja hyvän elämän resepti on ihailtavaa ja kunnioitettavaa. Tapa millä hän asettaa itselleen tavoitteet ja omaan tekemiseen uskominen on ehkä meille "tavallisille" suomalaisille epätavanomaista. Heidi tuo omat ajatuksensa elämästä ja onnellisuudesta upeasti myös korujen kautta näkyväksi: ”Auta apua tarvitsevia ja toivo hyviä asioita muille. Iloitse pienistä asioista ja ole kiitollinen elämästä. Ovat unelmasi sitten jättimäisen suuria tai pikkuruisen pieniä, luota unelmiisi, ne löytävät aina sen oikean tien”, neuvoo Heidi. Rockin Energyn käsintehdyt korut tehdään aidoista luonnonkristalleista, puolijalokivistä sekä pyhin

Palataan muistoissa vuoden takaiseen Mauritiuksen matkaan. Mauritius on Afrikan kyljessä oleva pienen pieni paratiisisaari Intian valtameressä, jonka pituus on vain 65 km ja leveys 45 km ja saarta ympäröi lähes kauttaltaan koralliriutta. Mark Twain vieraili saarella ja kirjoitti: "Taivas on kopioitu Mauritiuksen saaresta", se kuvaa hyvin saaren tunnelmaa ja eksoottisuutta. Saaren ilmasto on läpi vuoden ihanteellinen ja veden läpötila lähes 30 astetta. Asukkaat (noin 1,2 miljoonaa) ovat valtaosin intialaisia ja kreoleja.   Matkat ja hotellin ostimme Matkatoimisto Kalevasta , järjestelyt sujuivat erinomaisesti. Lensimme Pariisin kautta Mauritiukselle ja pitkän lentomatkan jälkeen lentokentällä meitä oli vastassa autonkuljettaja, joka kyyditsi meidät hotelliin. Ajomatkaa oli pari tuntia lentokentältä. Molemmin puolin tietä oli sokeriviljelmiä ja pääkaupunki oli uskomattoman vilkasliikenteinen heti aamulla aikaisin. Pitkä matka Mauritiukselle oli raskas, mutta myös sen arvo

Yksi heikkouksistani on aina ollut jogurtti myslin tai granolan kanssa. Syön sitä mielelläni välipalaksi tai rankan jumpan jälkeen suurimpaan nälkään, jos kotona ei ole valmiina muuta ruokaa. Tosin viimeaikoina olen koittanut välillä korvata myslin rouhituilla pellavansiemenillä, koska niiden on todettu laskevan kolesterolia ja ovathan ne hyvän makuisia myös. Valmistan aina itse yksinkertaisen herkkugranolani niistä aineksista mitä kotona sattuu kulloinkin olemaan, silloin tiedän varmasti mitä se sisältää. Hyväksi pohjaksi olen todennut Pipsa Hurmerinnan: Pipsan keittiössä keittokirjan mysliohjeen, jota muuntelen melko luovasti. Haluan, että granolani on rapeaa ja sokeritonta ja lisään aina erilaisia siemeniä runsaasti. Pidän myös enemmän granolasta (rouheiseksi paistetusta) kuin irtonaisesta myslistä. Aineksina mysliin tarvitaan: 1 dl agavesiirappia, vaahterasiirappia tai hunajaa 4 rkl neitsytkookosöljyä 1 tl kanelia 1 tl inkivääri ripaus meri- tai himalajansuol

Siskoni, kuinka sinua kaipaankaan vierelleni. Haluaisin jakaa kanssasi elämäni tärkeitä hetkiä, haluaisin rutistaa sinut syliini, katsella kauniita kasvojasi ja harjata hiuksiasi. Minulla ei ole siskoa! Aika ajoin mietin, millaista elämä olisi, jos kolmen veljeni lisäksi minulla olisi sisko. Suhde olisi ehkä erilainen kuin veljiini; olisitko läheisempi, ymmärtäisimmekö paremmin toisiamme, vai olisiko välillämme riitaa ja kateutta? Laura Närhen laulu siskosta saa usein nämä ajatukset mieleeni. Laulussa on herkät ja koskettavat sanat, jotka puhuttelevat minua. Ne tuntuvat totuudenmukaisilta ja voin vain arvailla, millaista kilpailu vanhempien huomiosta tyttöjen välillä on.   Kumpi meistä äidin pieni lempilapsi on? Kenen hiukset ovat pellavaa ja kultaa? Kumpi isän ruususista tärkeämpi on? Kenen olkapäällä taivaan lintu laulaa?   Koska olen perheen ainoa tyttö, on siinä omat hyvät ja huonot puolensa. Toisaalta olen saanut lempeyttä ja huolenpitoa enemmän kuin pojat, mutt

Smoothie on terveellinen välipala, helppo eväs tai palauttava juoma jumpan jälkeen. Tee terveellinen vihersmoothie, juo toinen annos aamupalaksi ja ota toinen annos korkillisessa lasipullossa evääksi. Terveellinen vihersmoothie   noin 250 g vesimelonia kaksi kourallista pinaattia tai nokkosia 1 banaani ½ - 1 dl vettä Blendaa kaikki sekaisin ja kaada laseihin, koristele mintun oksilla ja nauti.   Kesäisestä vesimelonijuomasta saat raikkaan vierastarjoilun lämpimänä kesäpäivänä, joka maistuu myös lapsille. Viime kesänä tätä helppoa juomaa tarjoilin monille vieraille vanhoista hillopurkeista kuumalla terassilla.   Kesäinen smoothiejuoma (super helppo)   Noin 250 g vesimelonia (poista siemenet ja paloittele) ½ litraa sitruunasoodaa, omenamehua tms. 5 mintunlehteä Blendaa kaikki sekaisin. Laita laseihin jääpaloja ja kaada juoma lasiin, koristele mintun tai sitruunamelissan oksilla - nauti.   Kokeile myös trendikästä smoothiekulhoa . Sen

Meillä kuunnellaan paljon musiikkia, siksi meille on erityisen tärkeää, että kaiutinjärjestelmän ääni on moitteeton. Musiikki soi taustalla lähes aina kotona ollessamme. Kaiuttimien ulkonäkö vaikuttaa oleellisesti myös sisustukseen ja siksi se olikin merkittävä tekijä valinnassamme. Musiikki rauhoittaa ja poistaa stressiä kiireisen työpäivän jälkeen. Sama musiikki ei kuitenkaan sovi kaikkiin tilanteisiin tai mielentilaan, joten suosittelen laatimaan soittolistoja erilaisiin mielentiloihin. Eniten soittamani lista koostuvat näistä: Chill Out Music, Viikonloppu fiilis, Sunday morning, Todays top hits, Relaxin ja oma suosikkilista. Lempimusiikkia kuuntelemalla voi siirtää negatiiviset ajatukset positiivisiksi tuntemuksiksi. Musiikin kuuntelun on todettu vähentävän myös ahdistusta ja rentouttavan jopa samalla tavoin kuin hieronnan. Ihmiset eivät toki koe musiikkia samalla tavalla, toisille musiikin merkitys on vähäinen ja he käyttävät rentoutumiseen muita keinoja. Kannat

Keväinen ilta houkutteli iltakävelylle merenrannalle. Kuinkas ollakaan kävelyllä oli myös muutama muukin ihminen ja nuo linnut - valkoposkihanhet. Kauniita lintujahan ne ovat, mutta säälittää nurmikot, jotka on kyllästetty pitkillä sikaripötköillä. Nurmelta ei löydy paikkaa, johon viltin voisi levittää ja on todella ikävää kävellä pötköjen päällä. Tämä harmittaa minua välillä. Miten teitä? Iloiten saatoimme kuitenkin havaita kauniiksi uudistetun puiston ja sen laidalla kunnostetut vesiuomat. Kauniita kiviä, portaita ja istutuksia. Kevään muuttuessa kesäksi, näkymä on varmasti vielä paljon, paljon kauniimpi, kun istutetut kukat ja pensaat pääsevät oikeuksiinsa puistossa. Vesi on todella pysäyttävä elementti ja sen virtausta on rauhoittavaa katsella, niin ja kuunnellakin. Tänne tulen hetken päästä uudelleen kävelylle. Olihan näitä lintujankin kiva seurata, kun ne levittelivät siipiään, rapsuttelivat itseään ja tallustelivat rannalla. Kun yksi lähti uimaan, niin toiset seuras

Keväinen, vihreä tankoparsanippu puhutteli minua tänään vihanneshyllyssä, niinpä se pääsi ostoskoriin ja lounastarvikkeiksi mukaan. Halusin tehdä savulohesta hieman tavanomaisesta poikkeavan annoksen ja lisätä siihen herkullista tankoparsaa. Päätin kokeilla trendikästä, alunperin havaijilaista ruokaa, Poke Bowlia. Alkuperäisessä ohjeessa käytetään marinoitua kalaa, riisiä ja kasviksia. Oma versioni Poke Bowlista koostui hieman erilaisista raaka-aineista. Raan kalan sijaan halusin käyttää savulohta. Kulhon pohjalle keitin jasminiriisiä ja sen päälle kokosin muut kulhoainekset. Ohje on suuntaa-antava. Voit hyvin käyttää myös muita raaka-aineita.    Savulohi Poke Bowl -ohje    (ohje on kahdelle)   Tee ensin kastike:   1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä 1 rkl tummaa balsamicoa (Aceto Balsamico di Modena) 1 limen mehu 2 rkl soijaa 2 tl hunajaa 1/2 punainen chili 1/2 suippopaprika 1 valkosipulin kynsi puristettuna hieman raastettua inkivääriä ripaus h

Kirjoitan blogitekstejä ja teen muita kirjoitustöitä työ-vierashuoneessamme. Työpisteessä valaistus ja ergonomia ovat tärkeimpiä asioita, jotta työ sujuu hyvin. Tarvitsen pöydällä myös tilaa papereille, lehdille ja kameralle. Työhuoneen ikkunasta näkyy vanha, kaunis omenapuu. Tällä hetkellä odotan kovasti, että puuhun ilmestyisi lehdet ja sen jälkeen kauniit, valkoiset kukat, jolloin puu on kauneimmillaan. Harmittavaa vain, että kukinta-aika on kovin lyhyt. Haluaisin nauttia ihastuttavasta näkymästä hieman kauemmin. Kun muutimme nykyiseen kotiimme viitisen vuotta sitten, hankimme työpisteeseen  Boknäsin kapean kirjoituspöydän. Kriteereinä oli silloin, ettei työpöytä saanut olla liian hallitseva elementti huoneessa, johon piti saada mahtumaan myös sänky vieraille. Nykyinen pöytä onkin osoittautunut täydelliseksi valinnaksi korkeussäätöineen. Se on riittävän/sopivan kapea, kaunis, vankka ja juuri sopiva ikkunan alle. Ikkunan yläpuolella oleva teksti muistuttaa minua tärkeästä

Neulominen on intohimoni. Ainakin yksi työ täytyy olla aina tekeillä ja kun neulon yhtä työtä, niin seuraava on jo siinä samalla suunnittelussa. Neuleharrastukseni alkoi jo pienenä tyttönä, kun mummi opetti minut neulomaan ja sen jälkeen on syntynyt neuleita kymmenittäin, ehkä jopa sadoittain. Ensin patalappuja ja sen jälkeen paljon muutakin. Viimeaikoina olen neulonut itselle useita neulepuseroita ja villatakkeja, sellaisia joita voi pitää myös töissä - kevyitä neuleita hameen kanssa ja pitkiä villatakkeja. Näistä löydät muutaman kuva:  I made my clothes postauksessa.  Omat viime kesän lempisukat Ellei mitään muuta neuletyötä ole tekeillä, niin silloin syntyy villasukkia ja lapasia, itselle, lapsille ja muille sukulaisille ja tuttaville. Malleja etsin lehdistä, blogeista ja Pinterestistä. Välillä neulon täsmällisesti mallin mukaan, mutta usein luovuus lähtee lentoon ja sukista tulee aivan oman näköiset.  Kuva 1 Kuljen villasukat jalassa lähes läpi vuoden. Ta