Siirry pääsisältöön

Bataatti-vuohenjuustokeitto

 
 
Maistuvat ja nopeat keitot ovat mieleeni, kun työpäivän jälkeen täytyy saada ruokaa nopeasti. Jos jääkaapissa ei ole edelliseltä päivältä jäänyt lämmitettävää, niin valmista bataatti-vuohenjuustokeitto. Pidä siis aina jääkaapissa bataatti, se säilyy melko pitkään jääkaapin kasvislokerossa hyvänä. Vuohenjuuston voi jättää pois, jos sitä ei oletai siitä ei pidä. Minusta se kuitenkin sopii hyvin tähän keittoon makua antamaan.
 
BATAATTI-VUOHENJUUSTOKEITTO
 
300 g bataattia      
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi  
4 dl vettä 
1 luomu basilica-tomaattiliemikuutio 
1/2 tl mustapippuria myllystä 
1/4 tl chilipippurirouhetta
4 palaa (n.1 cm) vuohenjuustoa
(1/4 tl suolaa)

Kuori bataatti ja sipulit ja paloittele kattilaan, lisää neste, liemikuutio ja vuohenjuusto. Keitä bataatti pehmeäksi ja mausta keitto. Anna jäähtyä hetki ja soseuta sauvasekottimella tai kaada tehosekoittimeen. Soseuta keitto pehmeäksi ja tarkista maku.
 
 Soseutin keiton sauvasekottimella, jolla en saa keittoa yhtä samettiseksi kuin tehosekoittimella.

 
Tarjoa sosekeitto raejuuston ja lehtipersiljan tai korianterin kanssa. Keiton lisänä maistuu ruisleipä tai näkkäri.
Tätä keittoa olen tehnyt useita kertoja retkellille mukaan. Pakkaan sen ruokatermokseen, jossa se pysyy kuumana useita tunteja. Kanoottiretkellä on kiva syödä lämmintä keittoa voileipien lisänä, ja taas jaksaa meloa jokea eteenpäin. Keittoa on myös tarjottu ystäville 100 km kävelyreitillä keskellä yötä, puolen välin levähdyspaikalla ja voit varmasti kuvitella, että keitto maistui. 

 Mitä ruokaa sinä teet, kun on kova nälkä ja syötävää pitää saada nopeasti?
 
Ihanaa iltaa  t. Mari

 

Kommentit

  1. Mikähän määrä tuo neljä palaa on. Kun vuohenjuustoa on hyvin eritavoin tarjolla.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Otan ilomielin vastaan kommentteja, kysymyksiä ja ajatuksia.

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeä karkkineule

Vaatekaappini värikirjo on melko suppea: mustaa, harmaata, valkoista. Muutama väripilkku sieltä sentään löytyy ja mieluisampia ovat keväällä neulomani neulepuserot. Puseroiden idea lähti houkuttelevan pehmeistä ja ihanan värisistä langoista. Lankana on Dropsin  Brushed Alpaca Silk Drops design   -lanka. Puseron kappaleet ovat suorat ja neule syntyi nopeasti isoilla puikoilla. Tämän neuleen osaa aloittelijankin toteuttaa itselleen syksyksi. Neule lämmittää juuri sopivasti, eikä ole liian paksu. Näistä tuli niin kivat neuleet, että keväällä vaalenpunainen ja fuksianpunainen  neule oli minulla melkein vuorotellen päällä mustan nahkahameen kanssa. Tiesitkö muuten, että Adlibriksestä  voit tilata lankaa samalla kuin tilaa kirjoja. Neuleen langat on tilattu sieltä. M kokoiseen neuleeseen meni 5 kerää ja mikä hienoa, niin yhden neuleen hinnaksi tuli kokonaista 10 €, voitko uskoa? Pidän kovasti hieman lyhyemmistä hihoista, jos haluat pidemmän puseron ja pidemmät hihat, niin tilaa yksi

Neulekämmekkäät

Tässä nopea neulevinkki huhtikuun lopun räntä- ja lumisateisiin, vaikka varmasti odotatkin lämmintä kevättä ja auringon paistetta. Olen sitä mieltä, että voitaisiin jo heittää näille kylmille keleille hyvästit. No, kyllä kesä kohta tulee ryminällä kun ilmat alkavat lämpiämään vapun jälkeen. Minulla on vanha villatakki, jota käytän kevättakkina, mutta siinä on 2/3 hihat ja ranteet palelevat, jos alla on kevyt pusero. Niinpä ajattelin neuloa irralliset jatkeet ranteiden suojaksi. Sellaisia sormellisia kynsikkäitä en halunnut, joten minun tarpeeseeni kämmekkäät voisivat olla paremmat. Kämmekkäitä voisi myös käyttää sormikkaiden päällä lisälämmittiminä. Lankakorista löytyi villatakin väriin sopivaa  Novita Nalle lankaa.   Näiden neulominen on superhelppoa ja ne valmistuivat nopeasti. Luo langalla 44 aloitussilmukkaa ja jaa kullekin puikolle 11 s. Neulo resoriin 1 oikein 1 nurin noin 1 cm (tai kiertäen oikea silmukka = ota oikea silmukka takareunasta, niin saat hieman eri

Täyttä höyryä

Höyrypesuri on tarkoitettu kodin kovien pintojen puhdistamiseen. Se oli syy, miksi ostimme Kärcherin meille. Keittiön kaapinovissa on pinttymiä, joita en saa enää irti, vaikka olen kokeilut kaikki mahdolliset keinot mitä tiedän. Ne näkyvät etenkin nyt kun valon määrä on lisääntynyt. Yläovissa on pomput ja siksi niihin tulee koskettua jatkuvasti. Päätimme siis kokeilla viimeistä keinoa. Höyrypuhdistus tapahtuu höyryn avulla hygieenisesti, joten kemiallisia pesuaineita ei tarvita. Siksi se on myös ympäristöystävällinen valinta. Kärcher lupaa, että jopa 99,99 % tavanomaisista bakteereista poistuu höyrypesulla. Onhan tämä hyvä tulos perinteiseen moppaamiseen verrattuna. Kuuma hienojakoinen höyrysuihku ja paine poistaa rasvan sekä pinttyneen lian kovista pintamateriaaleista. Höyrypesuri ei kuitenkaan sovellu lakattuun puupintaan tai nahkaan, ne saattavat haalistua höyrystä. Kiiltävät muovipinnat, vahatut lattiat, akryylipinnat voivat myös kärsiä höyrypesusta. Paineen riittävyys on t