Banana Bread lumipeittellä

Yksinkertainen ja helppo kakku, vaikka se onkin nimeltään leipä, syntyy helposti, jopa ilman sähkövatkainta. Tämän kakun ainekset voi pyöräyttää kulhossa puukauhalla tunturimökissä takkatulen loimutessa. Kakun perusainekset ovat yksinkertaiset ja banaanit ovat kakun perusta. Kakku ei ole myöskään liian makea. Tummuneet banaanit voi taikoa kakuksi iltateelle tai aamiaispöytään.

Banana Bread

Ainekset ovat tässä:

3 kypsää banaania

3/4 dl sulatettua voita

n. 2 dl intiaani- tai muscovadosokeria

2 kananmuna

1 tl soodaa

1 tl vaniljaa

ripaus suolaa

n. 3 1/2 dl jauhoja (vehnä-, speltti- tai grahamjauhoja)

2 rkl vastapuristettua limettimehua (laitoin puolikkaan sitruunan mehun)

1/2 prk Oatly kaura Fraiche ranskankerma

Lisää lopuksi taikinaan pekaani- ja/tai saksanpähkinöitä tai suklaanibsejä, kaakaota,

kuivattuja hedelmiä tai mitä vaan mieleen tulee tai jätä pois, ellet tykkää niistä.

Tee näin:

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen

Voitele leipävuoka tai käytä paperista vuokaa

Soseuta banaanit lautasella

Kaada kulhoon ja lisää sekaan sulatettu voi

Lisää taikinaan sooda, suola (älä jätä pois) sokeri, kananmunat ja vanilja.

Sekoita joukkoon vielä jauhot pienissä erissä

Kaada taikina leipävuokaan ja paista noin tunti

(kakku halkeilee hieman pinnasta ja se voi jäädä sisältä hieman kosteaksi)

Ota leipä uunista ja annan jäähtyä. Siivilöi päälle tomusokeria.

Heippa, lähden tästä lenkille!

Mari

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeä karkkineule

Vaatekaappini värikirjo on melko suppea: mustaa, harmaata, valkoista. Muutama väripilkku sieltä sentään löytyy ja mieluisampia ovat keväällä neulomani neulepuserot. Puseroiden idea lähti houkuttelevan pehmeistä ja ihanan värisistä langoista. Lankana on Dropsin Brushed Alpaca Silk Drops design -lanka. Puseron kappaleet ovat suorat ja neule syntyi nopeasti isoilla puikoilla. Tämän neuleen osaa aloittelijankin toteuttaa itselleen syksyksi. Neule lämmittää juuri sopivasti, eikä ole liian paksu. Näistä tuli niin kivat neuleet, että keväällä vaalenpunainen ja fuksianpunainen neule oli minulla melkein vuorotellen päällä mustan nahkahameen kanssa. Tiesitkö muuten, että Adlibriksestä voit tilata lankaa samalla kuin tilaa kirjoja. Neuleen langat on tilattu sieltä. M kokoiseen neuleeseen meni 5 kerää ja mikä hienoa, niin yhden neuleen hinnaksi tuli kokonaista 10 €, voitko uskoa? Pidän kovasti hieman lyhyemmistä hihoista, jos haluat pidemmän puseron ja pidemmät hihat, niin tilaa yksi

Lue lisää

Neulekämmekkäät

Tässä nopea neulevinkki huhtikuun lopun räntä- ja lumisateisiin, vaikka varmasti odotatkin lämmintä kevättä ja auringon paistetta. Olen sitä mieltä, että voitaisiin jo heittää näille kylmille keleille hyvästit. No, kyllä kesä kohta tulee ryminällä kun ilmat alkavat lämpiämään vapun jälkeen. Minulla on vanha villatakki, jota käytän kevättakkina, mutta siinä on 2/3 hihat ja ranteet palelevat, jos alla on kevyt pusero. Niinpä ajattelin neuloa irralliset jatkeet ranteiden suojaksi. Sellaisia sormellisia kynsikkäitä en halunnut, joten minun tarpeeseeni kämmekkäät voisivat olla paremmat. Kämmekkäitä voisi myös käyttää sormikkaiden päällä lisälämmittiminä. Lankakorista löytyi villatakin väriin sopivaa Novita Nalle lankaa. Näiden neulominen on superhelppoa ja ne valmistuivat nopeasti. Luo langalla 44 aloitussilmukkaa ja jaa kullekin puikolle 11 s. Neulo resoriin 1 oikein 1 nurin noin 1 cm (tai kiertäen oikea silmukka = ota oikea silmukka takareunasta, niin saat hieman eri

Lue lisää

Täyttä höyryä

Höyrypesuri on tarkoitettu kodin kovien pintojen puhdistamiseen. Se oli syy, miksi ostimme Kärcherin meille. Keittiön kaapinovissa on pinttymiä, joita en saa enää irti, vaikka olen kokeilut kaikki mahdolliset keinot mitä tiedän. Ne näkyvät etenkin nyt kun valon määrä on lisääntynyt. Yläovissa on pomput ja siksi niihin tulee koskettua jatkuvasti. Päätimme siis kokeilla viimeistä keinoa. Höyrypuhdistus tapahtuu höyryn avulla hygieenisesti, joten kemiallisia pesuaineita ei tarvita. Siksi se on myös ympäristöystävällinen valinta. Kärcher lupaa, että jopa 99,99 % tavanomaisista bakteereista poistuu höyrypesulla. Onhan tämä hyvä tulos perinteiseen moppaamiseen verrattuna. Kuuma hienojakoinen höyrysuihku ja paine poistaa rasvan sekä pinttyneen lian kovista pintamateriaaleista. Höyrypesuri ei kuitenkaan sovellu lakattuun puupintaan tai nahkaan, ne saattavat haalistua höyrystä. Kiiltävät muovipinnat, vahatut lattiat, akryylipinnat voivat myös kärsiä höyrypesusta. Paineen riittävyys on t

Lue lisää

K A S T E H E L M I . b

Hae tästä blogista