Siirry pääsisältöön

Kansallinen korvapuustipäivä




Heipä hei! Tänään syödään pullaa. Eikä mitä tahansa pullaa, vaan korvapuusteja, korvareita, kanelipullia... Mielipiteet parhaasta pullasta vaihtelevat, mutta eiköhän korvapuusti maistu jokaiselle. Kunnolla kanelia välissä ja mehevä taikina, voita säästelemättä.

Korvapuusti voi olla monen muotoinen, vaikka se oikeaoppinen on rullasta kolmioksi leikattu ja päältä painettu malli. Aloittelija voi leikata rullasta viipaleita ja paistaa pullakiekkoja joko paperivuoassa tai ilman sekä koristella pullat tai jättää ilman. Vaihtoehtoja löytyy vaikka kuinka paljon. Maku on tärkein!
 
Leivotko kanssani tänään makoisat korvapuustit ja nauti lämpimät pullat hyvällä omallatunnolla. Minä ainakin laitan pullataikinan nousemaan.

Korvapuustit
Perustaikinaan tarvitset:
 
½ l punaista maitoa
2 kananmunaa
50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
200 g voita
2 dl sokeria (voit käyttää ruoko- tai intiaanisokeria)
2 tl suolaa
2 rkl kardemummaa
noin 15 dl vehnäjauhoja

Väliin:
noin 100 g voita, ceyloninkanelia, tummaa sokeria, mantelimassaa (maltillisesti sokeria, jos käytät mantelimassaa)
 
Päälle:
kananmuna
raesokeria tai tomusokeria

Tee taikina näin:
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kananmunat, sokeri, suola ja kardemumma ja sekoita. Lisää osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi, niin että saat taikinaan sitkon. Alusta loput jauhot taikinaan, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kun jauhoja on pari dl jäljellä lisää pehmeä voi. Lisää loput jauhot ja alusta tasaiseksi taikinaksi. Ripottele päälle hieman jauhoja.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeä karkkineule

Vaatekaappini värikirjo on melko suppea: mustaa, harmaata, valkoista. Muutama väripilkku sieltä sentään löytyy ja mieluisampia ovat keväällä neulomani neulepuserot. Puseroiden idea lähti houkuttelevan pehmeistä ja ihanan värisistä langoista. Lankana on Dropsin  Brushed Alpaca Silk Drops design   -lanka. Puseron kappaleet ovat suorat ja neule syntyi nopeasti isoilla puikoilla. Tämän neuleen osaa aloittelijankin toteuttaa itselleen syksyksi. Neule lämmittää juuri sopivasti, eikä ole liian paksu. Näistä tuli niin kivat neuleet, että keväällä vaalenpunainen ja fuksianpunainen  neule oli minulla melkein vuorotellen päällä mustan nahkahameen kanssa. Tiesitkö muuten, että Adlibriksestä  voit tilata lankaa samalla kuin tilaa kirjoja. Neuleen langat on tilattu sieltä. M kokoiseen neuleeseen meni 5 kerää ja mikä hienoa, niin yhden neuleen hinnaksi tuli kokonaista 10 €, voitko uskoa? Pidän kovasti hieman lyhyemmistä hihoista, jos haluat pidemmän puseron ja pidemmät hihat, niin tilaa yksi

Neulekämmekkäät

Tässä nopea neulevinkki huhtikuun lopun räntä- ja lumisateisiin, vaikka varmasti odotatkin lämmintä kevättä ja auringon paistetta. Olen sitä mieltä, että voitaisiin jo heittää näille kylmille keleille hyvästit. No, kyllä kesä kohta tulee ryminällä kun ilmat alkavat lämpiämään vapun jälkeen. Minulla on vanha villatakki, jota käytän kevättakkina, mutta siinä on 2/3 hihat ja ranteet palelevat, jos alla on kevyt pusero. Niinpä ajattelin neuloa irralliset jatkeet ranteiden suojaksi. Sellaisia sormellisia kynsikkäitä en halunnut, joten minun tarpeeseeni kämmekkäät voisivat olla paremmat. Kämmekkäitä voisi myös käyttää sormikkaiden päällä lisälämmittiminä. Lankakorista löytyi villatakin väriin sopivaa  Novita Nalle lankaa.   Näiden neulominen on superhelppoa ja ne valmistuivat nopeasti. Luo langalla 44 aloitussilmukkaa ja jaa kullekin puikolle 11 s. Neulo resoriin 1 oikein 1 nurin noin 1 cm (tai kiertäen oikea silmukka = ota oikea silmukka takareunasta, niin saat hieman eri

Täyttä höyryä

Höyrypesuri on tarkoitettu kodin kovien pintojen puhdistamiseen. Se oli syy, miksi ostimme Kärcherin meille. Keittiön kaapinovissa on pinttymiä, joita en saa enää irti, vaikka olen kokeilut kaikki mahdolliset keinot mitä tiedän. Ne näkyvät etenkin nyt kun valon määrä on lisääntynyt. Yläovissa on pomput ja siksi niihin tulee koskettua jatkuvasti. Päätimme siis kokeilla viimeistä keinoa. Höyrypuhdistus tapahtuu höyryn avulla hygieenisesti, joten kemiallisia pesuaineita ei tarvita. Siksi se on myös ympäristöystävällinen valinta. Kärcher lupaa, että jopa 99,99 % tavanomaisista bakteereista poistuu höyrypesulla. Onhan tämä hyvä tulos perinteiseen moppaamiseen verrattuna. Kuuma hienojakoinen höyrysuihku ja paine poistaa rasvan sekä pinttyneen lian kovista pintamateriaaleista. Höyrypesuri ei kuitenkaan sovellu lakattuun puupintaan tai nahkaan, ne saattavat haalistua höyrystä. Kiiltävät muovipinnat, vahatut lattiat, akryylipinnat voivat myös kärsiä höyrypesusta. Paineen riittävyys on t