Samettinen kookosmanna-mustikkamousse

Kermainen kookossose eli kookosmanna on helppo ja terveellinen raaka-aine, josta voi valmistaa erilaisia herkkuja. Kookosliha on jauhettu kivimyllyssä luomutuotetuista kookoksista kuumentamatta massaa valmistuksen missään vaiheessa, joten kaikki ravintoaineet ovat tallella tuotteessa. Kookosmanna sisältää runsaasti ravintokuitua ja hyödyllisiä rasvahappoja sekä lauriinihappoa, rautaa ja mangaania. Se on myös gluteeniton herkku.

Samettimaista kookosmannaa voi lusikoida suoraan purkista sellaisenaan tai sitä voi käyttää raakasuklaan valmistukseen ja smoothieen. Sosetta voi maustaa esimerkiksi vaniljalla tai suklaalla ja nauttia lettujen kanssa. Leivonnassa kookosmannalla saa vaihtelua tuttuihin leivoinnaisiin. Kookosmannaa voi ostaa esimerkiksi Ruohonjuuresta.

Kookosmanna-mustikkamousse on raikas vaihtoehto perinteiselle jogurtille tai marjarahkalle. Mousse säilyy jääkaapissa pari päivää.

KOOKOSMANNA-MUSTIKKAMOUSSE

Ainekset (2 annosta)

1 banaani

1 kypsä avokadoa

2 dl mustikkaa

2 reilua rkl kookosmannaa

1 dl mantelimaitoa

½-1 rkl hunajaa

Pyöräytä ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Tarkista maku ja lisää hunajaa, jos kaipaat lisämakeutta.

Koristeluun käytin: mustikoita, banaania ja mintunlehtiä. Paahdetut kookoshiutaleet sopivat myös hyvin musseen.

Kesäisiä herkkuhetkiä toivottaa

Mari

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pehmeä karkkineule

Vaatekaappini värikirjo on melko suppea: mustaa, harmaata, valkoista. Muutama väripilkku sieltä sentään löytyy ja mieluisampia ovat keväällä neulomani neulepuserot. Puseroiden idea lähti houkuttelevan pehmeistä ja ihanan värisistä langoista. Lankana on Dropsin Brushed Alpaca Silk Drops design -lanka. Puseron kappaleet ovat suorat ja neule syntyi nopeasti isoilla puikoilla. Tämän neuleen osaa aloittelijankin toteuttaa itselleen syksyksi. Neule lämmittää juuri sopivasti, eikä ole liian paksu. Näistä tuli niin kivat neuleet, että keväällä vaalenpunainen ja fuksianpunainen neule oli minulla melkein vuorotellen päällä mustan nahkahameen kanssa. Tiesitkö muuten, että Adlibriksestä voit tilata lankaa samalla kuin tilaa kirjoja. Neuleen langat on tilattu sieltä. M kokoiseen neuleeseen meni 5 kerää ja mikä hienoa, niin yhden neuleen hinnaksi tuli kokonaista 10 €, voitko uskoa? Pidän kovasti hieman lyhyemmistä hihoista, jos haluat pidemmän puseron ja pidemmät hihat, niin tilaa yksi

Lue lisää

Neulekämmekkäät

Tässä nopea neulevinkki huhtikuun lopun räntä- ja lumisateisiin, vaikka varmasti odotatkin lämmintä kevättä ja auringon paistetta. Olen sitä mieltä, että voitaisiin jo heittää näille kylmille keleille hyvästit. No, kyllä kesä kohta tulee ryminällä kun ilmat alkavat lämpiämään vapun jälkeen. Minulla on vanha villatakki, jota käytän kevättakkina, mutta siinä on 2/3 hihat ja ranteet palelevat, jos alla on kevyt pusero. Niinpä ajattelin neuloa irralliset jatkeet ranteiden suojaksi. Sellaisia sormellisia kynsikkäitä en halunnut, joten minun tarpeeseeni kämmekkäät voisivat olla paremmat. Kämmekkäitä voisi myös käyttää sormikkaiden päällä lisälämmittiminä. Lankakorista löytyi villatakin väriin sopivaa Novita Nalle lankaa. Näiden neulominen on superhelppoa ja ne valmistuivat nopeasti. Luo langalla 44 aloitussilmukkaa ja jaa kullekin puikolle 11 s. Neulo resoriin 1 oikein 1 nurin noin 1 cm (tai kiertäen oikea silmukka = ota oikea silmukka takareunasta, niin saat hieman eri

Lue lisää

Täyttä höyryä

Höyrypesuri on tarkoitettu kodin kovien pintojen puhdistamiseen. Se oli syy, miksi ostimme Kärcherin meille. Keittiön kaapinovissa on pinttymiä, joita en saa enää irti, vaikka olen kokeilut kaikki mahdolliset keinot mitä tiedän. Ne näkyvät etenkin nyt kun valon määrä on lisääntynyt. Yläovissa on pomput ja siksi niihin tulee koskettua jatkuvasti. Päätimme siis kokeilla viimeistä keinoa. Höyrypuhdistus tapahtuu höyryn avulla hygieenisesti, joten kemiallisia pesuaineita ei tarvita. Siksi se on myös ympäristöystävällinen valinta. Kärcher lupaa, että jopa 99,99 % tavanomaisista bakteereista poistuu höyrypesulla. Onhan tämä hyvä tulos perinteiseen moppaamiseen verrattuna. Kuuma hienojakoinen höyrysuihku ja paine poistaa rasvan sekä pinttyneen lian kovista pintamateriaaleista. Höyrypesuri ei kuitenkaan sovellu lakattuun puupintaan tai nahkaan, ne saattavat haalistua höyrystä. Kiiltävät muovipinnat, vahatut lattiat, akryylipinnat voivat myös kärsiä höyrypesusta. Paineen riittävyys on t

Lue lisää

K A S T E H E L M I . b

Hae tästä blogista