K A S T E H E L M I . b

Hauskaa Vappua! Meidän perinteiden mukaan vappupäivänä syödään kotona paistettuja lämpöisiä munkkirinkeleitä isolla joukolla. Perinne on jatkunut vuosia, vuosia ja jos juhlat jäävät jostain syystä pois, niin lapset huomauttelevat, kunnes saavat munkkeja. Muutaman vuonna matkat ovat sekoittaneet perinteitä. Munkkikekkereiden tarkoituksena on myös saada kaikki rakkaat läheiset kokoontumaan meille. Munkkeja leivotaan aina vapunpäivänä ja pääsääntöisesti yli sata kappaletta. Muistanpa erään vapun, kun pieni Aaro poika 8v. laski syöneensä seitsemän munkkia, joten hyviä olivat.   Munkkeihin tarvitset: 5 dl maitoa 1 hiiva tai pari kuivahiivapussia 2 dl sokeria 2 tl suolaa 2 rkl kaardemummaa 1 kananmuna Noin 15 dl Luomu vehnäjauhoja 150 g voita sulatettuna Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon ja lisää taikinaan. (Varo, ettet polta hiivaa, jos maito on liian kuumaa. Jos maito on lämmennyt liikaa, lisään ensin kananmunat ja vähän jauh

Tässä nopea neulevinkki huhtikuun lopun räntä- ja lumisateisiin, vaikka varmasti odotatkin lämmintä kevättä ja auringon paistetta. Olen sitä mieltä, että voitaisiin jo heittää näille kylmille keleille hyvästit. No, kyllä kesä kohta tulee ryminällä kun ilmat alkavat lämpiämään vapun jälkeen. Minulla on vanha villatakki, jota käytän kevättakkina, mutta siinä on 2/3 hihat ja ranteet palelevat, jos alla on kevyt pusero. Niinpä ajattelin neuloa irralliset jatkeet ranteiden suojaksi. Sellaisia sormellisia kynsikkäitä en halunnut, joten minun tarpeeseeni kämmekkäät voisivat olla paremmat. Kämmekkäitä voisi myös käyttää sormikkaiden päällä lisälämmittiminä. Lankakorista löytyi villatakin väriin sopivaa  Novita Nalle lankaa.   Näiden neulominen on superhelppoa ja ne valmistuivat nopeasti. Luo langalla 44 aloitussilmukkaa ja jaa kullekin puikolle 11 s. Neulo resoriin 1 oikein 1 nurin noin 1 cm (tai kiertäen oikea silmukka = ota oikea silmukka takareunasta, niin saat hieman eri

Tänään valmistin lounaaksi hampurilaiset ja bataattiranskalaiset. Kävimme 10 kilometrin kävelylenkillä keskuspuistossa ja sen jälkeen ruoka maistui erityisen hyville. Muutama kokojyväsämpylä oli jäänyt pakastimeen - ne sulamaan ja sen jälkeen valmistin ensin ranskalaiset. Tässä ohje: Kuori yksi pienehkö (nyrkin kokoinen) bataatti ja viipaloi ja paloittele pikkurillin kokoisiksi tikuiksi. Ripauta hieman chili-paprikakuorrutetta tai maustetta sekä suolaa päälle. Lorauta hieman oliiviöljyä päälle, jotta ranskalaiset eivät kuivu uunissa. Sekoita muutamalla pyräytyksellä mausteet ja öljy bataatteihin. Laita uuniin  (n. 200 C). Anna olla uunissa sen aikaa kun valmistat hampurilaiset n. 1/2 tuntia. Jääkaapissa oli jäljellä  pala k alastaja Ronny Holmströmin leppäsavustettua lohta , jonka olin ostanut viikolla   Reko lähiruokarenkaasta . Siitä tulisi toinen hampurilainen. Toiseen paistoin karitsanjauhelihasta isot pihvit. Pihvien päälle sipulirenkaita ja paprikaa paistettuna. Jotta

Mankeli taitaa olla nykyisin melko harvinainen kodinkone kotitalouksissa. Nuoremmat saattavat olla täysin tietämättömiä mankeloinnin saloista, ellei mummolassa tai taloyhtiössä ole ollut mankelia. Tilaa vievänä kapistuksena mankelin on syrjäyttänyt silitysrauta ja erilaiset höyryraudat sekä uudet tekstiililaadut, jotka eivät enää rypisty.   Meillä mankeli pyörii aina lakanapyykin jälkeen ja olen vankkumaton mankelin kannattaja. Käytän mankelin kautta kaikki liinavaatteet, pöytäliinat ja pyyhkeet. Jotenkin ne vaan näyttävät silmissä näin siistimmiltä. Toisaalta mankelointi käy paljon nopeammin kuin lakanoiden silittäminen. Aamulla lakanapyykki koneeseen, sitten kuivausrumpuun ja mankeliin ja lempilakanat saa puhtaina illalla sänkyyn. Oma hauskuutensa on lakanoiden vetäminen perheenjäsenten kanssa. Välillä meillä on naurettu ja leikitty niin, ettei mankeloinnista tahdo tulla mitään. Pienenä lapset tietenkin pääsivät lakanoille keinumaan, ennen kuin vanhemmat viikkasivat lakan

Sauna on monelle suomalaiselle tärkein rentoutumispaikka. S aunassa mieli lepää, lihakset rentoutuvat ja se auttaa irtautumaan stressistä. Raskaan liikuntasuorituksen jälkeen saunan lämpö ja rauhallinen ilmapiiri täydentävät hyvää oloa ja talven kylmyydessä saunominen tuntuu ihanalle pakkasen paukkuessa ulkona. Savusauna kuuluu suomalaiseen perinteeseen ja sen vaikutuksia korostetaan erityisesti. Oletko sinä kokenut savusaunan hurmoksen? Kautta historian suomalaisille on korostettu saunan terveysvaikutuksia monin tavoin. Saunan terveysvaikutuksia on tutkittu vuosikymmenten aikana paljonkin : Onko sauna terveellinen vai ei?     Miten sauna meihin sitten vaikuttaa? Aikaisemmin kehotettiin atoopikkoa, psoriasiassa sairastavaa tai kuivaihoista olla saunomatta, koska se kuivattaa ihoa. Tämä ei liene pidä paikkaansa. Tutkimusten ja oman kokemukseni mukaan, sauna päinvastoin pitää ihon paremmassa kunnossa ja kosteampana. Kuiva ihokerros irtaantuu saunassa hyvin. Ihon pesuu

Ensi viikolla 24.-30.2017 vietetään kansainvälistä vaatevallankumousta: Who made my clothes - kampanjan merkeissä. Eri puolilla maailmaa asuvat ihmiset voivat lähettää vaatemerkeille #whomademyclothes-kysymyksiä vaatteidensa aluperästä. Tämän kampanjan tarkoituksena on levittää tietoa vaatteidemme vastuullisuudesta ja herätellä vaatteiden valmistajia vastuullisempien raaka-aineiden käyttämiseen, kierrätykseen sekä lapsityövoimasta luopumiseen. Haasta itsesi ja ystäväsi mukaan tähän kampanjaan. Osallistua voit usealla tavalla, joko kuvaamalla itsesi valmisvaate nurinpäin päälläsi tai kuvaamalla itsesi itse tekemässäsi vaatteessa. Tarkemmat osallistumisohjeet löydät täältä. Novita on mukana kampanjassa. Novita jakaa #novitaknits@novitaknits -tunnisteella merkittyjä kuvia somessa viikon aikana. Joten pue itse tekemä vaate päälle, ota itsestäsi kuva ja jaa kuva somessa. Toimi siis hyvän asian puolesta. Kampanjasivulta voit tulostaa julisteen, jonka voit liittää kuvaasi. Tule muk

Erityisherkkyys on synnynnäinen ja hermostollinen ominaisuus. Se ei ole sairaus. Erityisherkkä ihminen reagoi tavallista syvällisemmin ulkoisiin ja omiin sisäisiin ärsykkeisiin, koska hän käsittelee tietoa ja tarkkoja havaintojaan monipuolisemmin. Hän miettii eri vaihtoehtoja, vertailee ja käyttää ajattelussa aiempaa kokemusta asioista. Hän aistii hyvin syvästi erilaisia asioita ja luottaa vahvasti intuitioonsa. Herkkyysaste vaihtelee eri ihmisten välillä.  Herkkyydestä voi olla sekä hyötyä että haittaa. Erityisen herkät ihmiset ovat usein luovia, intuitiivisia, pohdiskelevia ja tunnollisia. He havaitsevat helposti yksityiskohtia ja vivahteita asioissa. Luovuus ja mielikuvitus ovat vahvoja ominaisuuksia herkälle ihmiselle. Toisaalta he kuormittuvat helposti negatiivisesta ilmapiiristä, kiireestä ja melusta. Erityisherkkä ihminen voi tuntea itsensä helposti ulkopuoliseksi, kuulumattomaksi mihinkään ryhmään ja sitä kautta itsensä hyvin erilaiseksi. Herkkä voi olla myös hyvinkin

Mitkä asiat ilahduttavat kodissasi eniten? Mielestäni on tärkeää, että koti tuntuu ja näyttää rauhalliselle ja siihen liittyy erilaisia muistoja. Teen pöydille ja tasoille silmääni miellyttäviä asetelmia ja usein ne koostuvat matkamuistoista, kukista, oksista ja kivistä. Asetelmat vaihtavat paikkaa ja muotoaan tietyin väliajoin ja välillä ne laitetaan kaappiin jäähylle. Asetelmia ei kuitenkaan saa mielestäni olla liikaa, jotta ne eivät riko huoneen kokonaiskuvaa. Tällä hetkellä silmääni miellyttää erityisesti kylppäriin kokoamani matkamuistoasetelma. Kaikki lähti siitä kun näin lähikaupassa kivannäköisen kasvin, olisiko aloevera sukuinen kasvi? Tietääkö joku tarkemmin, mielelläni kuulen lisäinfoa. Sijoitin sen heti kivien sekaan kylppärin pöydällä. Kasvi näyttää juuri sopivalle kylpäärissä ja kumma kyllä, kasvaakin siellä  lähes ilman vettä ja valoa. Pienestä ikkunasta pilkistää hieman varjonpuoleista valoa. Kaapista löytyi vanha loppuunpalanut kynttilä. Raavin lopun kynttilän p

Haltialan kotieläintila on Helsingin kaupungin omistama maatila Laamannintiellä.  Tilanhoitajana toimii Jari Kuusinen. Tilalle on vapaapääsy ja pihalla voit tutustua kotieläimiin, kuten lehmiin, lampaisiin, sikoihin ja kanoihin. Lampolassa on toista sataa suomenlammasta ympäri vuoden. Kesäisin eläimet ovat ulkona Haltialan piha-alueella. Talvet vietetään navetassa. Pääsiäisenä lampola oli avoinna poikkeuksellisesti. Eläinystäviä olikin paikalla runsaasti. Lampolassa oli pieniä karitsoja lasten ihasteltavina ja paijattavina. Näytti siltä kuin lampaat olisivat nauttineet lasten rapsutuksista. Ne asettuivat nojaamaan aitauksen reunaa vasten. Pienet kädet ojentuivat karitsoja kohti toivoen, että joku vähän imisi tai nuolaisisi sormesta.Turkki oli ihanan pehmeä. Suurta ihmetystä herätti lapsissa se, kun pienet karitsat kävelivät maassa makaavien aikuisten lampaiden yli aivan surutta. Lampaat eivät välittäneet lainkaan, vaikka pienokaiset hyppivät niiden selän päällä ja imivät nii

Kevät rientää hurjaa vauhtia ja viikon lopulla ollaan jo pääsiäisessä. Meidän koti ei juurikaan saa erityisempiä koristeluja pääsiäisenä. Jotain kuitenkin täytyy saada piristykseksi. Jo useana viikkona olen ostanut pääsiäisliljoja ruukuissa ja laittanut ne lasivatiin. Minusta ne näyttävät hauskoille keittiön pöydällä, kun juuret näkyvät lasin läpi. Keltainen väri piristää kummasti. Auringonsäteet pilkahtavat silloin tällöin keittiön ikkunasta ja silloin liljat näyttävät erityisen kauniilta. Tänä vuonna en ole istuttanut rairuohoa lainkaan. Itseasiassa istuttaminen unohtui ja muistui vasta tällä viikolla mieliin. No, yritetään selvitä ilman tänä vuonna.  Yleensä laitan vehnänorasta kasvamaan melko isoon laakeaan astiaan. Mielestäni vehnänoras näyttää kauniimmalle kuin tavallinen rairuoho ja se kestää myös paremmin leikkausta. Ruohon reunalle voi laittaa myös muutaman tipusen käyskentelemään. Palmusunnuntaina meillä vieraili myös suloisia virpojia. Värssyt oli opeteltu hienosti j

Kävin eilen Reko -lähiruokarenkaan jakelupisteellä ja olin niin, niin innoissani. Tilasin haluamani tuotteet etukäteen Facebookin suljetussa ryhmässä. Kaikki toimi moitteettomasti ja kaikki haluamani tuotteet lähtivät kotiin maisteltaviksi. Fiilis oli uskomaton. Lapsuuden ajat tulivat auttamattomasti mieleen, kun kauppiaat pysäköivät autonsa riviin ja takakontit avautuivat toinen toisensa jälkeen. Lapsuuden kotini lähettyvillä kävi viikottain kala-auto, munat ja maito haettiin suoraan navetasta. Myöskin kanojen sulkia kerättiin pääsiäisen koristeluun kanalasta. Eksyipä "Helppo-Heikki" joskus kylään ja hänellä oli pikkutavaraa kammasta-vihkoon. Rekon tuotevalikoima oli runsas. Myytävänä oli lihaa, kalaa, vihanneksia, leivonnaisia, hunajaa, vihanneksia, karkkia ja kaikkea muutakin herkkua. Lähtiessä haistelin vielä vastaleivotun ciapattan tuoksua. Seuraavassa tilauksessa lähtee meille maisteltavaksi. Nämä ovat sellaisia tapahtumia, joista ilahdun aivan valtavasti. Tunn

  Keväinen tervehdys! Luonto on heräämässä pitkän talven jälkeen. Aamulla kun lähden liikkeelle kuulen lintujen viserrystä ja tunnen kevään tuoksun. Se saa mielen kepeäksi. Innolla odotan jo kohta puhkeavia ensimmäisiä leskenlehtiä ja sen jälkeen valkovuokkoja.  Kevät, kevät, kasvit lähtevät kasvuun ja valon lisääntymisestä saa voimaa pitkän talven jälkeen. Työviikon jälkeen kaipaan viikonloppuihin hiljaisuutta ja luonnossa liikkumista. Mielipaikkojani ovat merenrannat. Meri ja sen tuoksu auttavat minua vapautumaan stressistä sekä unohtamaan kaikki ikävät asiat. Hengitän raikasta meri-ilmaa, se on parasta meditaatiota. Voin tuijottaa merta loputtomasti, hiljaa sanomatta sanaakaan, kunnes joku vetäisee hihasta ja sanoo: mennään jo eteenpäin.     Mistä sinä saat voimaa ja mitkä ovat lempipaikkojasi. Niitä paikkoja, joissa lataat akkujasi. Hiljaisia sopukoita luonnossa vai kivassa kahvilassa kaupungissa?